101. 코시노칸바이 긴무쿠

분류: 사케

등급: 다이긴죠

정미율: 38

제조사: 니이가타> 이시모투주조

alc:16.5

vol: 720

구매: 5200엔(일본 나고야 중부국제공항 면세점)

코시노칸바이 하면 항상 따라다니는 수식어,

지방 사케의 유행을 가져다 준 술.

그리고 매화나무가 많은 고장에서 태어나 '칸바이(寒梅)'란 이름을 갖는다.

병을 따는 순간, 상당히 화려한 과일향이 코끝을 스쳐 당황할 정도다.

입안에선 응축된 누룩향이 강하게 올라온다.

이 사케를 상당히 고평가하는 사람들도 있지만,

다른 회사의 준마이다이긴죠급과 비교하여 특별히 나은 점이 없다는 개인적 의견.

코와 혀에 너무 강한 자극을 주어 부담감이 있다.