172. 핫카이산 도쿠베츠 혼조조

 

니카타 산.

일본 사케 가운데 4위(뭐 순서가 그렇다는 등).

뭐 다른 사케보다 높은 정미율과 저온장기 방식을 거쳐 나왔다.

술은 상대적으로 부드럽고 담백하다.

정미율 70%.

달콤하고 맛있게 목을 추긴다.

그런데 오히려 술맛을 내 줄 안주가 오히려 술보다 질이 떨어진다.