14. 코노 수르, 싱글 빈야드 까베르네 소비뇽 2015 cono sur single vineyard cabernet sauvignon

종류: 레드 와인

제조사: vina cono sur

재배지: maipo valley, chile

빈티지: 2015

용량: 750

alcohol: 14.5

구매가: 32.8(이마트성수점)

칠레의 최대 와인 제조사인 콘차 이 토로는 세 개의 와이너리를 갖고 있는데

코노 수르는 그 가운데 하나다.

본사와는 별개로 운영되고 있으며,

생산하는 와인은 몇 개의 라벨로 등급을 구별하고 있는데

 싱글 빈야드는 중상급에 속한다.

병에 기재된 블록 No 18은 포도재배 특정 구역 번호를 뜻하는 것으로,

그 지역에서 생산된 포도만으로 프렌치 오크통에서 1년간 숙성했다.

타닌이 다소 강한 느낌을 주지만 그렇다고 부담을 주는 것은 아니고,

피니쉬가 오래 지속되면서

끝에 가서는 약간의 산미도 느껴진다.

모든 것의 균형이 잘 잡혀 있어

한 모금씩 넘길 때마다 행복하다.

#묵직하다 #그러나 부담스럽지는 않다 #풍미가 다양하다 #오래 간다 #소고기와 궁합이 잘 맞는다