2. 켄달 잭슨, 아방트 샤르도네 2014 Kendal-Jackson, Avant Chardonnay

분류: 화이트 와인

생산자: Kendal-Jackson

생산지: California, USA

빈티지: 2014

용량: 750

Alcohol: 13.5

구입가: 18,800(이마트 성수점)

프랑스 샴페인의 주품종인 샤르도네를 100% 품은 와인으로,

반은 스테인리스 스틸, 다른 반은 오크 배럴에서 숙성시켰다.

 따라서 깊은 맛은 덜하지만,

대신 상당히 상큼하고 신선한 과일향의 산뜻한 맛을 낸다.

프랑스어 표기 Avant는 Before로,

숙성을 자제해 상큼한 과일맛 그대로를 살렸다는 의미이리라.

샤르도네의 특징을 살려 청량감이 넘친다.

굴과 같은 어패류 또는 샐러드, 과일, 견과류, 치즈 등과 잘 어울린다. 

경쾌함, 파인애플의 달콤함, 과일향, 풋풋함, 신선함, 청량감......

fresh, crisp, clean 이 세 단어를 그들의 라벨에 당당하게 걸을만 한다.